青木由有子のＢＬＯＧ

皆様どの様な年末をお過ごしですか？

私は咽喉がよくなったと思ったら昨日から風邪っぴきになりました…。
今年2回目の風邪です。
でも周り中（家族も）風邪ひきだらけなので引かないわけないですね…。
もう1月の試験、ダメかもー！　咽喉直撃です！！


でも何故か身体はそれほど辛くないので、ケーキを焼きました。
病気になっても食欲だけは落ちない私。

りんごのケーキです。これぞ冬休みの醍醐味。



一見タルトタタン風ですが、もっと簡単に出来て、下もパイ皮ではなくしっとりした卵たっぷりのスポンジ生地を使っています。
バター（ウチはマーガリンですが）で焦がしたりんごが甘酸っぱくて美味しいです。


もう明日で2008年も終わりますね。
今年も皆様本当にありがとうございました。
来年もどうぞよろしくお願い致します。
良いお年をお迎え下さいませ。