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以前ニューヨークカップケーキなるものが流行った時に、その華やかな見かけに作ってみたい！ と思いつつ数年。
この度マフィンカップを買ったのでいざ挑戦！
先日のレモンマフィンの生地にクリーム(フロスティングっていうらしい)を乗せてみよー。
クリームチーズのフロスティングです。
しかし、ネットで調べてわかったのですが、ニューヨークカップケーキって要するにバタークリームのミニケーキなのですね。
バターと砂糖たっぷり。
色んな意味でいわゆる「ヤバい」食べ物。
出来上がったケーキはかなりリッチで、美味しかったけど胸焼けしちゃった。
普通のスポンジじゃなくてマフィンだったのがいけなかったかも。
更に今の私には思っていた以上に作るのが大変で疲れ果ててしまった。
しばらくはお菓子作りをお休みする事にしますー。
さて、明日は「みどりを守る歌声の会」です。
地球と池子の緑のために参加者の方々と歌っております。
逗子市役所隣 亀岡八幡宮にて
12:00～12:40
申し込みなし 参加無料
どうぞよろしくお願い致します。