青木由有子のＢＬＯＧ

市場で見つけたカボチャ。

バターナッツ。



初めて見て、珍しいなあ、と買いました。
アメリカでは割と一般的なカボチャらしいとお店の人が言っていました。
調理の仕方も聞いたのだけれど、あまり知らないみたいで、「ネットで調べて下さい」と言われました。


上から見るとちょっとズッキーニに似てる。



割ったら種が下の方に入っていた。面白い。




さて、ネットで調べた結果、スープとローストが美味しいとの事で、半分づつ作ってみましたが、
いつも食べているカボチャより、水分が多く、ねっとりしていて、香りも微妙に違いました。
美味しかったですよ～。