青木由有子のＢＬＯＧ

妹二人から誕生日プレゼントにリクエストされて焼いたチョコレートパイ。



何だか色々荒いし汚い（テーブルクロスも）。あまりじっくり見ないように。



それでもって大失敗してしまった。
チョコレートクリームに泡立てた卵白を混ぜるのをコロッと忘れたのです。
おかげで上の大量の生クリームとのダブルパンチでかなり甘くて濃厚なチョコレートパイに……。
軽くて一気に沢山食べられるケーキ作りを目指しているというのにィ～！　ウキ～！！　
ああ、なんてがっかり。

しかし、これはこれでとても美味しくできていました。
勿論濃厚なのも大大大好きなんですけどね。
妹二人もそれは喜んでくれたのが救いです。
結局濃厚なのを一気に沢山食べてパイは二日で無くなりました。

そして。
チョコパイを作り終わった後「卵白、なんでこんな大量に余ってるんだろ？」と思った私（←ほんとおバカ）、メレンゲまで焼いてしまった。



レモンを入れたメレンゲはさくさくしていて甘酸っぱくて美味しかった。

結果オーライ？