青木由有子のＢＬＯＧ

皆様どのようなお正月をお過ごしですか？
私のお正月休みは今日で終わりです。

そして、新年早々、またまた食べ物のお話……。


実は去年のクリスマスケーキ、少々失敗しまして、焦がしてクッキーみたいになったスポンジが余っていました。
その他の残りの材料と共に冷凍保存してあったのですが、解凍してトライフルを作りました。



スポンジにシロップを染み込ませ器に敷き、生クリーム、苺、カスタードクリーム、更にスポンジ……と重ねてゆき、最後にクリームで蓋をし、苺を飾り、よく冷やしてスプーンで取り分けて食べました。

家族は一口食べて、「何これ！！　この間のクリスマスケーキより美味しい！！」と口々に言い、嬉しいけれど何か複雑。
失敗したスポンジなんだけど。

つまり皆クリームが多いのが好きみたい。


それにしても。
今年のお正月はいつにもまして、お雑煮やら、お菓子やら食べてばかりな気がします。
お正月の終わりには家族全員丸々としているのは確実でしょう。