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11:30:48
12

芋飴

食べ物の話が続き恐縮ですが…。



じゃーん!!

芋飴1

芋飴です!!!

わたくしの大好物!!
祖母がプレゼントしてくれました!!

祖母の故郷、宮崎のお店に特注した芋飴の水飴!!
(普通はあまり売らないらしく、注文してから生産するらしい)

固形の芋飴がありますが、あれはこの水飴を加工して作るので、味は同じ。
普通の水飴より硬めで、特に冷蔵庫で冷やすと噛み応えがありウマイ。
少し酸味があり、滋養に溢れた味です。

芋飴2

とても甘いのに食べ始めると止まらない~。
すでに中毒なっています。
4つも貰ったのにもうすぐ無くなりそう。



子供の時に祖父母の家に遊びにいくとこの水飴が大きな缶に入っていて、少しずつ食べさせてくれるのが楽しみでした。

私にとって「おばあちゃんの味」(正確にはおばあちゃんとの思い出の味かな?)と言えばこの水飴と、もう1つ、庭で取ったドクダミと薄荷(ミントとは言わない!)に蜂蜜を加えてミキサーにかけたフレッシュドクダミジュースなんですよね。
ドクダミジュースも祖母はわざわざガーゼで漉して飲ませてくれましたっけ…。
爽やかで美味しかったなぁ。
今でも飲むと一緒に庭でドクダミを摘んだことを思い出します。

ああ、幼き日の思い出よ……。


芋飴3

芋飴の海に溺れたい。



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